調料:鹽4g，淡奶油85ml，元稹糖55g，芝士牛奶100g，奶粉18g，黃油15g，酵母(幹)3.5g
1.將300克高筋面粉、2.5克酵母、100克牛奶、85克安佳淡奶油、25克蛋白質放入盆中。
2.把所有的材料放在壹起，揉成壹團。
3.中等大小的面團放入冰箱發酵24小時至2-2.5倍大小。
4.將面團撕成小塊，加入蛋白質25g，細糖55g，鹽4g，酵母1g，奶粉18g。
5.放入面包機，選擇8面團的程序，讓面包機自動揉面15分鐘。暫停烤面包機，放入黃色。
6.啟動面包機揉面15分鐘，面包機自動停止揉面。揉好的面團可以拉成大片。
7.再次暫停面包機，取出面團分成三份150g，再分成三份50g，壹份***6份面團，揉成圓形，松弛10分鐘。
8.松弛的面團被卷成舌狀。
9.從上到下把它卷成壹個圓筒。
10.把面團放在烤面包盒裏。
11，直到七分鐘。
12.把小面團放進小烤面包盒。
13，送到七滿。烤箱預熱至180度，最底層火40分鐘。大約10分鐘後，及時用錫紙覆蓋表面。兩個吐司烤好後，馬上從模具裏倒出來，放在網上晾涼。