維持人體正常的新陳代謝是人們喝白開水的壹個重要好處，因為人體的新陳代謝根本離不開水，人體的大部分組織和細胞都是由水組成的。如果身體在壹天內不能獲得足夠的水分，就會影響身體的新陳代謝，防止身體因缺水而感到不適。
保持皮膚的嫩滑也是喝白開水的壹個重要好處，因為人們喝了白開水後，可以為皮膚細胞補充足夠的水分，保持人體皮膚的嫩滑飽滿，防止皮膚幹燥粗糙，使人的皮膚慢慢變好，皮膚衰老速度也會明顯減緩。
2.開水的缺點
平時多喝白開水對身體沒有傷害。相反，它有許多好處。既能維護身體健康，又能滋潤皮膚。但是，如果人們在晚上睡覺前喝太多的開水，也會增加身體許多器官的負擔，尤其是人的腎功能。嚴重時會引起水腫，對健康造成不良影響。
通常，人們經常喝開水，這對健康無害。再喝白菜水會有害，健康也會產生壹些對人體有害的物質。時間長了，喝這些有害物質會進入人體，危害人體健康，使壹些慢性病高發。所以，平時喝開水的時候，壹定不能讓它存放太久。