材料:五花肉40克，抱子甘藍150克。
輔料:油適量，鹽適量，蒜3瓣，紅辣椒1片。
1，準備原料；
2、鍋燒熱，放少許油，將五花肉切片翻炒；
3、翻炒五花肉片裏的肥肉，表面微焦；
4.加入紅椒圈和蒜片翻炒；
5.將微香的白菜翻炒後放入抱子甘藍中翻炒；
6.翻炒至抱子甘藍表面稍變色，加入適量鹽調味，繼續翻炒幾下後裝盤；
7.上菜了。
擴展數據:
抱子甘藍含有含硫的糖綴合物，屬於異硫氰酸酯類化合物，是植物中的天然殺蟲劑，可以緩解中毒和慢性疾病，如幽門螺桿菌引起的肺部炎癥或胃炎。抱子甘藍含有20種人體必需的維生素，包括重要的維生素A、B、C和K，有助於增強人體免疫力，減少疾病感染的機會。
此外，它還富含礦物質，如鋅、鉀、鈣、磷、鎂、錳等。，有助於促進細胞分裂、修復和再生。並且富含膳食纖維，有助於排便，降低膽固醇，預防心血管疾病的風險，甚至預防II型糖尿病。
百度百科-抱子甘藍