什麽食物富含DHA?

DHA屬於人體必需脂肪酸之壹。人體必需脂肪酸對維持各種組織的功能必不可少，缺乏時可引發壹系列癥狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等。DHA作為壹種必需脂肪酸，其增強記憶與思維、提高智力等作用更為顯著。如人群流行病學研究發現，體內DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高。DHA還有預防近視和改善視力的作用，如果婦女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能會導致胎兒失明。

[富含DHA的食品]

深海魚類：鮪魚、金槍魚(tuna)(黃鰭金槍魚)、三文魚(salmon)、鯨魚、海豹、鯡魚、毛鱗魚、鮭魚(大西洋鮭魚)、鱒魚、鱈魚、刀魚、青魚、金槍魚、沙丁魚、鰻魚、

海魚海貝的脂肪中的DHA含量是陸地動植物脂肪的2.5-100倍。

淡水魚：鯽魚、黃鱔，魚卵

此外，魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等，這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、B

2和維生素D。電視廣告中幾乎天天都有DHA或腦黃金的宣傳，而這個DHA就與魚蝦貝類，尤其是深海魚有關。這類食物中含有豐富的DHA，它可以提高大腦功能，增強記憶。經常吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA。