2、花釘在水鹽中浸泡壹天左右，主要是讓花釘把沙子吐出來。此步驟不得保存。途中最好換幾次水，保證花甲不會死。
3.如果不怕麻煩，花釘吐完沙子後，可以用刷子清理，這樣可以把表面的臟東西清理幹凈，吃的時候也安心。
4.龍口粉條用冷水浸泡，放鍋裏煮，撈出，用冷水浸泡進行搭配。
5、燒開壹鍋水，放點鹽，然後倒入花甲，蓋上蓋子小火煨。時間不要太長，直到花殼打開後取出，用冷水沖洗，保持花殼的鮮味。
6.把油倒進鍋裏。油熱了，放入壹勺豆瓣醬，炒香。
7.此時加入花殼翻炒，同時倒入少量料酒去腥，用蠔油調味。
8.加入蒜、姜、幹辣椒翻炒。
9.差不多後，倒入冷水，蓋上花。同時加鹽和五香粉燉至湯汁沸騰。建議鹽可以比平時稍微重壹點，因為粉條要晚點放入湯中。湯煮開5-8分鐘左右後，加入少許味精即可出鍋。好吃的開心花指甲粉就完成了。