奶酪是由什麽制成的？它會讓妳真正了解奶酪。

1，奶酪是乳酸菌發酵凝固而成的。奶酪又稱乳酪、幹酪，是指以動物乳為原料，經乳酸菌發酵或添加酶固化，去除乳清制成的濃縮乳制品。奶酪本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成。像牛奶壹樣，奶酪富含礦物質，如鈣、鋅、維生素A和B2。因為是發酵制成的，這些營養成分更容易被人體吸收。

2.奶酪是奶酪的音譯。在美國，有芝士蛋糕(芝士蛋糕——由芝士、雞蛋和糖混合而成)。香港人稱奶酪為奶酪，就像美國人稱豆腐為符頭壹樣。

3.奶酪有時被稱為奶酪。通常這種蛋糕很甜，有很濃的牛奶味，但和西餐用的奶酪完全不壹樣。據說這種蛋糕是想健身的mm的大敵。我不知道它的起源，但它很可能來自壹個歐洲國家，但這個詞已經出現在英語中，但它也是由蒙古的羊奶制成的。

4.奶酪的主要原料是牛奶，通常分為加工奶酪和天然奶酪。天然奶酪是以牛奶或羊奶為原料，加入乳酸菌和凝乳酶，凝固，濾除水分，在鹽水中浸泡三天，然後發酵四到六個月制成的。加工奶酪就是把幾種天然奶酪打碎，加熱溶解，然後冷卻凝固。