壹、材料準備：
1、主料：?鮮奶（只用於方法1）、糯米粉、牛奶 。
2、輔料：?澱粉 、糖 、焦糖 。
二、制作方法1：
1. 用酸奶機將牛奶發酵至結成塊狀的凝乳後，放入鐵鍋中，邊加熱邊用勺輕微攪動凝乳的表面。
2. 用手把沈澱下來的牛奶蛋白匯集在壹起。
3. 用木筷攪動牛奶蛋白，讓匯集在壹起的蛋白穿梭在乳清中。
4. 用木筷把聚集的 用木筷把聚集的凝乳塊挑出，放在手中不斷地捏揉、旋轉，逐漸揉出壹個光滑的牛奶團子。
三、制作方法2：
1.將牛奶 糯米粉 澱粉 糖 混合成面漿（不能太稀~）
2.將混合好的面漿在小火下不停攪拌，直至固體 放涼 3*涼後揉成小團，外面裹上糯米粉，蘸蛋黃液，再裹層糯米粉 （在手上多沾些糯米粉會比較容易弄哦）
3.放入油鍋，中火煎炸至金黃
4.在炸好的團子上淋上些糖漿