清真指符合的宗教教法。清真食品不僅僅是指不吃豬肉驢肉的問題，即使是雞肉羊肉牛肉，宰殺時沒有誦經，以真主之名宰殺，都不能算作清真，有宗教神學意義。清真不僅針對符合伊斯蘭教教法的飲食而言的，與其他如衣、住、行、思想有關。
擴展資料：
1、古代漢語中，“清真”壹詞常被道家用來表示“純真樸素”、“幽靜高潔”之意，如《世說新語·賞譽》：“山公舉阮鹹為吏部郎，目曰：“清真寡欲，萬物不能移也。”《世說新語》:“太祖以清真而敬之。”
2、唐朝李白就有過“聖代復元古，垂衣貴清真”的詩句，明清時期，中國的伊斯蘭學者介紹伊斯蘭教的時候曾使用“清靜無染”、“真主原有獨真，謂之清真”等詞句來稱頌伊斯蘭教所崇奉的真主安拉，故稱伊斯蘭教為“清真教”，稱其寺廟為“清真寺”。
參考資料：