食品
兩個綠蘿蔔
鹽20克，醬油2湯匙，陳醋2湯匙，白糖1湯匙，姜末1湯匙，蒜末1湯匙，辣椒油2湯匙，紅辣椒1適量。
方法/步驟
準備兩根青蘿蔔，把這兩根蘿蔔的頭尾去掉。
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將蘿蔔清洗幹凈，擦幹表面水分，切塊後切成粗絲。
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加入鹽20克，用手抓勻，腌制2小時。
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紅辣椒去籽，洗凈，切絲。將大蒜和生姜分別剁成粉末。
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將腌制好的蘿蔔擠幹水分，然後用純凈水沖洗幹凈。
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再次瀝幹蘿蔔絲，放入碗中，加入2湯匙醬油、2湯匙陳醋、1湯匙白糖、1湯匙姜末、1湯匙蒜末、2湯匙辣椒油，加入紅辣椒絲，拌勻。
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蘿蔔絲拌好後可以直接吃，吃不完就放冰箱裏。
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八
這樣腌制的蘿蔔吃起來脆脆爽口，最適合做粥。
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