輔料:蔥、姜、蒜、紅辣椒、清油、海鮮醬油。
練習:
1，將魚洗凈，用鹽和清油均勻塗抹在魚身和魚腹上，腌制十五分鐘；
2.將蔥、姜、蒜和胡椒切絲；
3、把材料放在魚上，可以在魚的肚子上放壹些蔥和姜，可以更美味，最後淋上海鮮醬油和香油；
4.將腌制好的魚定時放入有開水的蒸鍋中蒸半小時，時間到了再用余熱蒸五分鐘。期間註意不要揭開蓋子；
5.清蒸桂魚可以擺在桌上吃。太好吃了！
丁桂魚的營養價值
丁桂魚不同於壹般的魚，但被稱為禦魚。之所以這麽叫，不僅僅是因為它的價格比其他魚高，還因為它的營養成分比其他魚高很多。
1、桂魚富含蛋白質、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營養成分。，而且很容易消化。對老人小孩都很好，營養很高。不用擔心消化不了。所有的家庭都能吃得這麽開心，是不是很棒？
2、S型身材不敢吃太多？我很擔心！桂魚熱量低，含有豐富的抗氧化成分，對於貪吃美食、想要美麗又害怕肥胖的女士來說是絕佳的選擇。