所需工具/原材料
烤箱，打蛋器；
主要原料:低筋面粉:150g，牛奶:125g，雞蛋:3個，白糖:玉米油:15g；
輔料:鹽:3g，泡打粉:2g。
方法/步驟
1.取兩個幹凈的鍋，將蛋清和蛋白分開。
2.將低筋面粉過篩，加入蛋黃中。
3.加入牛奶，攪拌成稀面糊。
4.加入玉米油，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，靜置。
5.開始打蛋白，加三分之壹的糖，逐漸打，三次加糖，最後打到小尖角。不要打它們，直到它們很難起泡。這和做颶風蛋糕不壹樣。此時烤箱預熱180度10分鐘；
6.將三分之壹的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
7.然後將蛋黃糊倒入蛋清中，攪拌均勻。
8.放入幹凈的紙袋中，剪壹個較大的口，依次擠入烤盤；將烤盤放入預熱好的烤箱，170度上下加熱，烤12分鐘，至表面微黃。
9.從烤箱裏出來
註意事項:
1，烘焙時間指烤箱功率；
2.面糊依次擠入烤盤時，壹定要留有空隙，在烘烤過程中會膨脹變大；
3、長壽糕以香味柔和著稱，記得趁熱放在保鮮袋裏保存，存放半小時後味道會更好。