鵝蛋含脂肪酸較多，不能過量食用。除了鵝蛋，孩子還可以多吃些菜花、胡蘿蔔、秋葵、百合、南瓜、白蘿蔔、梨等。菜花中的維生素含量比較高，而且富含膳食纖維。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素和礦物質，還含有豐富的微量元素。
1歲左右的孩子吃的食物基本和大人壹樣，什麽都可以吃。家長要培養孩子不挑食，可以吃肉、蛋、蝦，粗糧、粗糧，避免太細，多吃水果、蔬菜。
相關食譜
鮮鵝蛋可以煮、蒸、煎、炸等方式供人食用，也可以作為食品工業的原料加工糕點、面包等食品。
材料:1個鵝蛋，少許醬油。將鵝蛋打入碗中，炒鍋燒熱，加入半碗油，微熱，放入鵝蛋，中火煎。根據個人喜好，可以煎到半熟，全熟，或者兩面金黃。把油放在壹邊，在盤子上撒些醬油。煎雞蛋時，妳可以撒些胡椒粉和鹽。
材料:1個鵝蛋，半鍋水，半茶匙鹽。將鹽放入水中，煮沸。水開了，把雞蛋放在水裏，用勺子煮。如果蛋殼裂開了，就加點醋，讓蛋白凝固，防止流出。煮好後立即放入冰水中，這樣蛋殼會更容易剝。