兩只花蟹
生姜適量
洋蔥適量
大蒜適量
適量的配料油
適量的鹽
醬油適量
醋適量
料酒適量
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
姜蔥炒螃蟹的步驟
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1
買蟹前先刷殼，然後用尖刀撬開蟹蓋。
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2
去除鰓和胃，洗凈；
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三
將螃蟹剁碎，用大鉗子用刀背敲碎外殼，連同蟹蓋壹起用少許鹽和料酒腌制。
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四
準備好姜、蔥、蒜；鍋裏放油，放入姜、蔥、蒜翻炒。
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五
然後放入螃蟹翻炒至變色。
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六
隔水燉至熟透，再用醬油醋勾芡，收汁出鍋。把蟹按原樣擺好，蓋上蟹殼。
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七
吃完螃蟹後馬上喝壹杯紅糖姜水，這樣妳就不怕胃寒了。做法:生姜十多片，紅糖壹勺。將姜片放入水中煮10分鐘，濾去殘渣，加入紅糖攪拌均勻。