十分鐘左右。
豆角當中含有壹種毒素，需要高溫才能破壞掉，需要急火加熱十分鐘以上，來保證豆角熟透，這時有害物質就會變成無害物質，所以燜豆角必須要燜到沒有本身的綠色，變成黃色才可以出鍋。更快的方法是在炒豆角之前用開水焯壹下，只要與原來的顏色有所差別即可出鍋，並瀝幹水分，再放入油鍋裏炒，豆角顏色由鮮綠色變為暗綠即豆角熟透。
擴展資料：
註意事項：
食用宜：豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
食用忌：忌吃不熟的豆角。
有人會嫌豆角有少許菜腥味，只要炒時用熱鍋、滾油爆香蔥粒，才下豆角炒透，腥味自會消失。
豆角壹定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜壹樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎癥。
百度百科-豆角
人民網-吃豆角會中毒？其實是因為豆角沒有完全被煮熟