2. 在將豬油熬好之後，我們可以在，趁其未凝結時，在裏面加入壹些白糖或者食鹽，等到攪拌後密封，這樣就可以久存而不變質。
3. 我們把豬油放到幹凈的鍋裏面進行融化，等到 8成熟的時候，我們可以放入10幾粒花椒，等到等花椒變成金黃色，或飄出香味時撈出。
4. 把豬油放進小壇子保存。
5. 在沒有冰箱的年底很多人都是將豬油放進小壇子保存，這樣方法是可以保存很長時間，我們可以放入冰箱裏面，這樣可以放得更久壹些。
6. 找壹潔凈器皿，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖(豬油裏放點白糖，利於夏日豬油的保存並會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙)，徹底晾涼後加蓋密封。
7.然後是將罐子放到陰暗低溫處進行存放，如果是透明器皿，我們最好就是放入到冰箱裏面進行保管，壹般來說，在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。