秋天挖姜
生姜又名菊姜、桂子江，為菊科多年生草本植物。原產北美，17世紀傳入中國，常作為腌菜食用。有人會問什麽時候挖姜？人們通常每年秋天挖姜。姜和姜的形狀非常相似，都是食用莖。
生姜介紹
生姜有壹定的藥用價值。其塊根、莖、葉經加工後可作藥材，可用於治療發熱、腸熱泄瀉、跌打骨傷等癥。雖然生姜的藥用價值很高，但平時不能私自作為藥材使用，以防不良反應。
生姜的塊莖含有多種營養成分。通常生姜可以和肉絲壹起炒，或者用調料腌制，有輔助糖尿病的作用。菊芋對環境要求高，適合生長在陰涼、幹燥、通風的環境中，具有壹定的耐寒性和耐旱性。
對水的要求不高，種植時不必給植物澆太多水。壹般只需在土壤變白時適當澆水即可，每次都要澆透，不宜留水。生姜是壹種喜光的植物。種植時，植物每天要接受12小時的光照，有利於植物生長。