紅薯粉是壹種性價比很高的食品，實惠又健康。
紅薯粉分為三種:機制紅薯粉、人工紅薯粉、添加紅薯粉。紅薯粉壹般機制5-7元，人工紅薯粉10-15元，加紅薯粉最便宜，壹般3-4元，因為加的紅薯粉裏面加了土豆澱粉，土豆澱粉的價格比紅薯澱粉低。
人工紅薯粉因為是手工制作，價格昂貴，現在掌握這種制作工藝的人越來越少。但總的來說，紅薯粉價格適中，適合普通家庭購買食用。
紅薯粉和土豆粉有什麽區別？
土豆粉條是白色的。煮熟後會變得又稠又粘，有嚼勁又軟。可以煮，可以炒，可以涼拌。煮土豆粉條時，粉條容易糊在壹起，要註意火候，不要煮太久。在營養上，馬鈴薯粉絲的營養價值低於紅薯粉絲。
紅薯粉條呈青灰色，部分會呈黑色或紅色，與所用紅薯品種有關。紅薯粉條也適合多種烹飪方法。吃起來鮮嫩柔軟有彈性，有嚼勁，口感飽滿。煮熟後基本形狀變化不大，不會糊在壹起。因為紅薯粉條是用紅薯做的，營養價值高，有壹定的護心防癌作用。