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如何制作果味芝士棒?

果味芝士棒的做法是先準備好喜歡的水果,然後將牛奶和芝士片加熱備用,將準備好的水果洗凈,做成水果泥,加入芝士和牛奶,攪拌均勻,放入紙袋中,擠入磨具中冷凍。具體步驟如下:

1.先稱好所需材料。

2.將冰水浸泡過的牛奶、芝士片、吉利丁放入鍋中加熱融化備用。

3.將洗好的水果和芒果味分別處理:將芒果果肉打成泥狀,加熱至60。橙子口味:將橙子果肉榨汁,加熱至60。桃味:在桃肉中加入水和細糖,加熱至桃的顏色沸騰,過篩,濾出桃肉。藍莓味:將藍莓搗碎,加熱至60度。

4.將步驟2中的芝士奶糊分成四份,分別加入步驟3中的水果糊,混合攪拌均勻。

5.提前將紙棒插入模具中,待面糊溫度降至25度左右時,放入紙袋中擠入模具中,蓋上矽膠蓋,放入冰箱冷凍1-2小時。

6、凝固可以脫模。

7.不能吃的芝士條可以單獨打包,放入冰箱冷藏。最好在3天內食用。建議冷凍後用長機封袋保存,避免芝士條邊緣幹燥影響口感。吃之前熱身就好。