朗姆酒，又稱海盜酒，會有壹種細膩的甜味，口感細膩，香氣馥郁。朗姆酒還可以分為淡型和濃型，可以制成各種雞尾酒。在生產國家和地區，大多數人喜歡喝不摻的純朗姆酒。其實這是品嘗朗姆酒最好的方法。
在美國，朗姆酒通常被用來制作雞尾酒。朗姆酒也有很多用途。它可以作為甜點的調味品。在煙草加工中加入朗姆酒可以增加風味。
朗姆酒的特性；
朗姆酒是壹種黃棕色的液體，口感細膩香甜，有壹股清香的酒精氣味。朗姆酒是不是陳年不重要，主要是是不是原產國。分為輕模式和強模式兩種風格。淡朗姆酒是由甘蔗糖蜜、甘蔗汁和酵母發酵後制成，在木桶中存放多年，然後勾兌而成。白酒為淡黃色至金黃色，酒精度為45-50度。
淡朗姆酒主要產於波多黎各和古巴，它們種類繁多，具有代表性。烈性朗姆酒是將糖蜜與糖渣混合，在天然酵母的作用下緩慢發酵而成。得到的酒在蒸餾器中蒸餾兩次，產生無色透明的液體，然後在橡木桶中陳釀5年以上。