1,先煮面條?
將鍋裏的水燒開,加入壹勺鹽和壹勺橄欖油,加入少量意大利面?別急,用筷子攪拌,讓面條自然散開。面條根部變軟後,用筷子翻幾下。
蓋上蓋子,煮8分鐘。
2.面條大概7-8成熟的時候拿出來?用冷水沖洗壹下,放涼?妳也可以把它放在冰水裏,用槳把它劃走?然後瀝幹水,倒入適量的橄欖油?用筷子拌好?保留
我們可以利用這段時間煮面做醬。
3.鍋裏加壹勺橄欖油?將洋蔥和大蒜切碎,在油鍋中炒至洋蔥開始變色,然後加入切碎的培根或肉末。
4.炒到培根出鍋?加入切成小塊的西紅柿,加點鹽和糖調味?炒到番茄變軟?加入3-4湯匙番茄醬,加入半碗水,慢慢煮沸。
直湯變紅,番茄軟爛後,加入糖和黑胡椒鹽,根據自己的口味調味。
5.可以把上面的醬直接倒在煮好的面條上。可以把火調大壹點,把面倒進去,用筷子快速攪拌?這個更好吃。
意粉醬和白醬以後再說。現在超市有現成的意粉醬?味道也不錯。價格20元左右?有多種口味可供選擇?如果在家壹次吃不完?用披薩醬做基礎調料也不錯。