肉末面裏的肉壹定是裏脊肉和壹些脂肪混合肉，是豬身上的精品。壹般來說，面條裏應該有木耳。當然是很碎的，肉眼看不出來，不然味道不好。另外，很多人不愛吃木耳，但是壓爛了就看不到了，得到了營養，很好。所謂妳說妳擅長燴面。看來妳對烹飪真的不太精通。哪種帶果汁的零食不需要配肉湯或湯？肉末削面的湯也必須煮很久。壹般每天買面的哨子都賣不完，第二天炒肉末的時候留著做引子，剩下的湯油會在先炒肉末的同時加入。這些都是優秀的產品。
好像總是在街邊小攤吃面，所以有時候找不到合適的食物。壹碗真正的刀削面有很多種配菜，比如黃瓜絲、水煮白菜、鹵豆腐、鹵肉丸、鹵蛋、鹵肉條，還有數不清的配菜，比如用芥末疙瘩腌制的鹹菜等等。太多了，沒有這個鹹菜是不可能吃到刀削面的，或者就酸菜，酸菜加水，壹點胡椒粉，味精和醋還有香菜就是壹道很好吃的配菜。