羊蹄1000g
醬油80克
花椒15g
3大茴香
4片香葉
肉桂1
四級相克大蔥食品
姜1件食物。
冰糖10g相克食品
鹽4g
30毫升油
醬燜羊蹄的做法
醬燜羊蹄方法圖解11。羊蹄用白醋浸泡3-4小時，去膻味，用刀剁碎備用。
醬燜羊蹄做法圖解22。用冷水在鍋裏加入少許白酒，焯10-15分鐘。撈出後洗去血沫。
醬燜羊蹄做法圖解33。肉桂、香葉、花椒備用。
醬燜羊蹄做法圖解44。將姜打扁，洋蔥切段備用。
醬燜羊蹄做法圖解55。鹽和冰糖待用。
醬燜羊蹄的做法說明66。醬油備用。1小瓶僅重80克。
醬燜羊蹄做法圖解77。將所有材料放入高壓鍋中。
醬燜羊蹄做法圖解88。加入煮熟的羊蹄。
醬燜羊蹄做法圖解99。加水，水面與羊蹄平齊。
醬燜羊蹄方法圖解1010。高壓鍋設置到燉肉(普通高壓鍋30分鐘)熟了裝盤。
如何用手機看這道菜
技巧
羊蹄涼拌或熱食都很好吃，可以根據個人喜好做成麻辣和麻辣兩種口味。