菜系分類:川菜
功效分類:春季養生法
準備時間:5-10分鐘
味道:醬香
技術:雲
中文名
老成都素椒雜醬面
分類
川菜，春季健康食譜
某人的品味
醬香型
準備時間
5-10分鐘
生產步驟
材料
主料:棍、面輔料:調料:蔥花、漢源椒、芝麻花生混合醬、豬肉、肉末、辣椒油、蒜泥等。
生產步驟
1，小碗加水煮醬油，少加(如果沒有，用大王醬油代替，但是味道壹定要降低)
2.加自制漢源花椒面(不僅麻還香)
3、加糖(壹定要少，只是增加面條的粗細味不能吃糖味)
4.加辣椒油(記得不要只舀紅油，要加壹點紅油基。最好的方法是將紅油攪拌均勻以舀取)
5.加入芝麻花生混合醬(花生醬和芝麻醬的比例是壹比壹)。
6.加豬肉(豬肉必須是自制的豬板油，用成都話來說香得可怕)
7、小蔥和蔥花(喜歡吃洋蔥的朋友可以多加)
8.水開後加入面條(水更寬)
9.煮好的面條壹定要瀝幹，放入調味碗中。
10，最後加騷子(我喜歡加多！呵呵，吃吧。)