將玉米糝洗凈，放入容器中，加水浸泡2小時左右，使玉米糝內部也能吸收足夠的水分。然後，把泡好的玉米糝裝入塑料袋，紮緊袋子放入冰箱的冷凍室，需要煮粥的時候再取出壹袋。事實證明，冷凍玉米糝容易煮，不會損失太多營養。
擴展數據:
主要價值:
玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5-10倍。在所有主食中，玉米的營養價值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質對人體非常有益。
值得註意的是，特種玉米的營養價值高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物質、維生素等營養成分也遠高於老玉米。
據《本草綱目》記載，西方栽培玉米，味甘無毒，能刺激食欲。玉米的花粉和胚芽也含有大量的維生素E和玉米類黃酮。經常食用玉米制品可以延緩人體衰老，增強人體體力和耐力。
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