材料:蝦20只，姜5片，丁香4瓣，1草果，茴香5個，大棗5個，枸杞5個，生抽3湯匙，老抽4湯匙，冰糖1大塊，大蔥1段，辣椒1辣椒3瓣，
1，蝦水煮熟，瀝幹。將姜、丁香、草果、茴香、大棗、枸杞子、冰糖、蔥、花椒、蒜等配料放入鍋中，倒入水燒開。
2、加入生抽和老抽，燒開，先嘗嘗味道，如果味道剛剛好，再加點醬油，味道需要比平時重壹些，等到棗從幹癟變得飽滿。
3.然後讓它冷卻。待其完全冷卻後，將煮熟瀝幹水分的蝦倒入汁中，將蝦浸入汁中，然後倒入壹小杯白酒。如果妳喜歡重的酒，妳可以倒兩杯。
4、浸泡壹晚，第二天蝦吸汁後會下沈，再取出。