香腸需要燙嗎？

在油炸香腸之前，妳需要先把它焯壹下。香腸是通過在陽光下曬幹香腸制成的。平時都是掛在室外晾幹，所以表面會有更多的細菌和灰塵。而且香腸質地較硬，不容易直接煮，也不容易入味。因此，在油炸之前，有必要將香腸焯壹下。焯水的時候，放在水裏兩三分鐘就好了。

妳需要把香腸焯壹下嗎？

如果要炒香腸，需要焯水，因為如果直接炒香腸，可能不容易入味，也不容易去除香腸中的細菌。如果焯水後再炒，會容易入味，容易熟，所以炒香腸的時候盡量焯水，方便烹飪。

漂白香腸的方法很簡單。把香腸放入沸水中大約兩三分鐘。煮好後，拿出來切成塊，然後炒或者做其他的烹飪方法。但是壹定要註意控制時間。如果我們把它放在水裏太久，它會失去香腸的營養，影響它的味道。

中國的香腸歷史悠久。中國的香腸在南北朝以前就有了，做法壹直流傳下來。中國香腸不用澱粉可以保存很長時間，煮熟後可以食用。味道鮮美醇厚，越嚼越香。遠遠好於其他國家的灌腸產品，是中國傳統食品之壹。