雷司令已經成為德國葡萄種植業的壹面旗幟,對德國葡萄酒的世界形象起著舉足輕重的作用,是其他任何葡萄品種都無法比擬的。不同的土壤保證了德國雷司令葡萄豐富的口感和誘人的魅力。世界上65%的雷司令葡萄都生長在德國,自然要說德國是雷司令的故鄉。
擴展數據:
德國葡萄酒的分類;
德國葡萄酒是根據采摘時葡萄的成熟度來分類的,這與大多數“舊世界”國家(如法國、意大利、西班牙等)的分類方法不同。)根據酒莊或產區。主要原因是氣候寒冷,葡萄的成熟度對葡萄酒的影響很大。
1,普通酒
它還分為兩個等級:地區餐酒(Landwein)和日常餐酒(Tafelwein)。
2.日常餐酒
包括日常餐酒(Tafelwein)和地區餐酒(Landwein),相當於法國葡萄酒中的VdT和VdP。產量很少,僅占德國葡萄酒總產量的5%;
3、優質餐酒
這款酒的葡萄來自合法的13產區,葡萄往往未成熟,所以在釀造過程中需要進行糖分發酵,以保證酒精濃度。
4.優質餐酒
(QMP-qualita tsweinmit Pradikat):德國葡萄酒的最高等級。
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