步驟
白蘿蔔燉牛肉的步驟11。把牛肉從冰箱裏拿出來解凍。
白蘿蔔燉牛肉的做法步驟22。切成麻將大小的牛肉塊。
白蘿蔔燉牛肉的做法step 33。冷水浸泡2小時，中間換水2~3次。浸泡出血的水。
白蘿蔔燉牛肉的做法Step 44。將浸泡過的牛肉塊放入燜鍋中煮沸。
白蘿蔔燉牛肉的步驟。撇去血沫。
白蘿蔔燉牛肉的步驟66。各種小食材洗凈切塊；芹菜、大蔥、胡蘿蔔、生姜、大蒜、肉桂、八角和香葉。
白蘿蔔燉牛肉的步驟。將以上配料放入撇有血沫的鍋中，倒入自制的山楂酒中去腥。
白蘿蔔燉牛肉的步驟。煮20分鐘左右後，放入燜鍋外鍋燉。
白蘿蔔燉牛肉的步驟。白蘿蔔洗凈去皮。
白蘿蔔燉牛肉的步驟1010。切成滾刀塊。
白蘿蔔燉牛肉的步驟1111。放入清水鍋中煮沸。
白蘿蔔燉牛肉的步驟1212。取出壹部分熟牛肉和牛肉湯，倒入煮蘿蔔的鍋裏。煮沸後，煮20分鐘調味，加鹽和胡椒粉。