2、糖拌大棗做法:大棗洗凈，切成小塊，放入盤中，加糖略腌。功效:大棗含有多種營養成分，具有促進消化的作用。與白糖混合，適用於消化不良，消化不良，腹痛。
3、棗糕去皮:用勺子很容易把皮摳掉，皮容易粘上果肉，可以用勺子刮掉。成熟的大棗容易剝皮。如果不好剝，可以放在開水裏煮，讓它裂開。水果在沸水中煮制時，應保證水果內部溫度升至75℃以上，並有足夠的溫度，以達到果肉護色和果皮果肉分離的雙重效果。去核:將大棗放入深碗中，用壹串筷子用力攪拌，果肉會與核分離。脫水:將棗漿放入微波爐中2分鐘脫水。加糖桂花:在去掉壹定水分的棗肉中加入適量的糖和桂花，攪拌均勻。曬幹切片:將攪拌好的棗餡攤平晾幹，然後可以切成任何形狀。