步驟11。將醋、糖、料酒、鹽、少許水、澱粉調成醬備用。
糖醋裏脊的做法步驟22。將裏脊肉切成粗條，放入碗中。
步驟33:加入鹽、胡椒粉和料酒，腌制20分鐘。
糖醋裏脊的做法步驟44。將面粉和生粉混合，倒入適量的水調成漿狀(可以把肉條掛薄，但不是很厚)。
糖醋裏脊的做法步驟55。將糊倒入肉裏，抓勻，加入少許色拉油拌勻。
糖醋裏脊的做法步驟66。鍋裏放油，燒至六成熱，轉小火，把肉條壹條壹條放進去，炸壹分鐘左右，撈出瀝幹油。
糖醋裏脊的做法step 77。繼續加熱鍋中的油。油溫八九成熱時，倒入肉條炸壹會至金黃酥脆，取出瀝幹油。
糖醋裏脊的做法步驟88。鍋裏留少許底油燒熱，下香蔥蒜末炒香。
第99步:加入番茄醬，炒香。
糖醋裏脊的做法步驟1010。加入調好的糖醋汁，煮至粘稠。
糖醋裏脊的步驟1111。加入炒好的裏脊肉條，快速翻炒。
糖醋裏脊的步驟1212。快速倒入白芝麻，翻勻，出鍋裝盤。