小阿膠美食
2019-11-06
密切註意
脆炸裏脊是很多朋友喜歡吃的壹道菜。外面很嫩。吃了之後會留下香味，讓妳回味無窮。今天我就來教大家在家做壹份五星級酒店的炸裏脊，超級簡單。
首先要準備好食材:裏脊肉，生粉，面粉，雞蛋，好吃，花生油。當我們準備好了，我們就開始制作！
第壹步:把裏脊肉切成壹厘米寬的條，切的時候要逆著肉的紋路切，這樣才不會卡牙。
第二步:將切好的裏脊肉放入碗中，加入壹勺美味和料酒腌制。如果是給孩子做的，就不用加料酒了。只是味道特別鮮，不需要加其他調料。
第三步:調面糊:將面粉和生粉按照1:2的比例混合，加入兩個雞蛋、壹勺花生油和適量的水，調成濃稠的糊狀。
第四步:將裏脊肉和面糊混合均勻，如下圖。
第五步:將油加熱至七成熱，放入準備好的裏脊肉，慢火煎。
第六步:炸至金黃色，取出控油，不需要再炸。
炸裏脊外嫩就好了。