眾所周知，地黃是地黃的幹燥根，地黃是由鮮地黃加工而成。合起來有涼津液、涼血補血、滋陰益髓的功效。今天，邊肖將向您介紹幾道關於生地和生地的菜肴。
1，熟地黃雞湯
首先，準備生地、生地各25克，當歸10克，雞肉500克，紅棗、枸杞適量。將雞肉剁碎，用開水焯壹下血水，撈起備用。熟地黃、當歸、大棗、枸杞子用水浸泡，生熟切片，紅棗去核。將所有材料倒入砂鍋中，加入適量姜片、水、料酒，大火燒開，文火煮2小時，再加入適量鹽。
2、龍骨湯的發源地。
準備生地黃50克，熟地黃30克，蜜棗3個，豬龍骨500克。先將熟地黃用水浸泡，洗凈，與姜片、蜜棗壹起放入鍋中，加水燉40分鐘，然後加入煮好的豬龍骨，繼續燉20分鐘，加入適量鹽攪拌。地黃味苦，可根據個人口味調整地黃用量。
3.地黃黑豆湯
類似龍骨湯裏的做法，種地的，主要用排骨和黑豆做湯。黑豆要提前用冷水泡，泡2小時左右。粉絲骨焯水後，與熟地黃、姜片、黑豆壹起放入高壓鍋中，加入適量水淹沒粉絲骨，蓋上鍋蓋用武火煮沸，改為文火煨半小時，調味即可。