330克黃豆芽
70克韭菜
豬肉(瘦肉)70克
佐料
半湯匙醬油
洋蔥1段
料酒1湯匙
生姜1小塊
半湯匙澱粉
半湯匙鹽
3湯匙植物油
步驟1黃豆芽炒韭菜的做法
準備食材。韭菜選擇性洗凈。
黃豆芽炒韭菜插圖
將豆芽浸泡在水中，去掉豆皮，撈出控水備用。
用黃豆芽炒韭菜的家常做法
韭菜切段，蔥切蔥花，姜切末。
用黃豆芽炒韭菜的簡單方法
瘦肉切絲，加入蔥花、姜末、料酒、醬油、澱粉，拌勻，腌制2分鐘。
第五步豆芽炒韭菜怎麽吃？
鍋中加入植物油，溫熱後加入肉絲翻炒。
第六步豆芽炒韭菜怎麽做？
關火，放入黃豆芽翻炒幾下，加鹽。
第七步如何用豆芽炒韭菜？
將豆芽翻炒至斷絲，放入韭菜。
第八步豆芽炒韭菜怎麽做？
中火翻炒至豆芽變軟，韭菜變淡。加壹點醬油提色，然後關火。
成品圖
烹飪訣竅
1肉絲提前腌制，入味，嫩而不硬。
2豆芽炒到軟了才好吃。我選的是小黃豆的豆芽，感覺很嫩很好吃。