午餐肉主要以豬肉和雞肉為原料，配以壹定量的澱粉和香料。主要是豬肉、澱粉、鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量水。
擴展數據:
食品歷史
二戰美軍口糧中，比較傳奇的是所謂的“精神肉”——垃圾郵件。這種罐裝預熟肉制品，由明尼蘇達州奧斯汀的Hormel Fc制造，可能是整個戰爭期間最著名的食物配給。
65438+20世紀30年代初，荷美爾推出的第壹種罐裝肉制品HSHFormel五香火腿在市場競爭中遭遇慘敗。公司高管不得不從社會精英中征集新名字。
然而，在關於濫發午餐肉的溢美之詞中，絕對沒有二戰戰場上美國士兵的聲音。有很多東西可以勾起美國二戰老兵的回憶，把他們聯系起來。
美國大兵給這種似乎永遠不會被吃掉的倒黴罐頭起了各種聳人聽聞的綽號。比如“像肉壹樣的東西”和“多余的動物肉”，當然，它更多地被稱為“神秘的肉”。
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