佐料
切碎的肉
250克
香蕈
80克
黑木耳30克
20克胡蘿蔔
卷心菜100克
佐料
適量的油
適量的鹽
蔥、姜適量
芝麻油適量
蠔油料酒適量
步驟
1.取出肉餡，提前融化。
2.加入蔥姜末、蠔油、料酒、醬油、鹽調味。
3.加入少許胡椒粉，攪拌均勻
然後用袋子蓋上，靜置30分鐘。
5.香菇和木耳提前泡好。
6.適量切胡蘿蔔和卷心菜
7.先將蘑菇和木耳與肉餡壹起攪拌。
8.然後加入白菜和胡蘿蔔，加入花生油攪拌均勻，餡料就做好了。
9.水放入面條中，慢慢加入。
10.其中壹個面團在中間做了壹個洞，然後做了壹個圓。
11.把它展開，卷成大小相等的藥丸。
12.卷成餃子皮
13.包裝餃子
14.鍋裏的開水
15.放餃子，蓋上蓋子。燒開後放入冷水3次，就熟了。
技巧
在肉中加入蔥姜末、蠔油、料酒、醬油和鹽，靜置30分鐘。