白蕓豆提取物的功能用途

白蕓豆含有大量的澱粉、各種蛋白質、膳食纖維、礦物質等。白蕓豆在長期的進化過程中，為了保護其從周圍環境中進行種子傳播所依賴的果實中的澱粉不被害蟲破壞，進化出了壹種蛋白質——澱粉酶抑制蛋白。

白蕓豆提取物-壹種澱粉酶抑制蛋白，

α-澱粉酶的活性受到與唾液和消化道胰腺中α-澱粉酶糖苷位點特異性結合的非競爭性抑制。作用:阻斷食物中70%-80%的澱粉和其他多糖的酶促分解，減少和減緩其在消化道的吸收，通過消化道末端直接排出體外。

使用重量控制

α-澱粉酶抑制劑能有效阻斷高澱粉食物中澱粉的分解，阻斷大部分澱粉熱量的攝入，減少人體最大的脂肪來源；

飯前吃可以阻斷壹部分熱量的攝入，但不影響其他營養成分的吸收。

血糖控制α-澱粉酶抑制劑可抑制胃腸道唾液和胰澱粉酶的活性，阻礙或延緩食物中主要碳水化合物的水解和消化，減少食物中澱粉類碳水化合物的分解和吸收，從而降低血糖和血脂，抑制血糖濃度的升高，從而符合糖尿病患者的飲食習慣。

雲南天寶華生物資源開發有限公司專註於10白蕓豆提取物的研發和生產。