佐料
牛肉餡110g
50克豬肉餡
佐料
黃瓜
30克
蘋果
30克
卷心菜
15g
番茄
15g
(母雞的)蛋
1
調味品
鹽
1/2茶匙
番茄沙司
適量的
黑胡椒粉
1/3茶匙
古怪的
1/2茶匙
玉米澱粉
1茶匙
面包糠
適量的
沙拉醬
適量的
炸肉餅的做法
1.將牛肉餡和豬肉餡混合均勻，加鹽。
加入黑胡椒
3.加入朗姆酒、蛋清和澱粉。
4.抓拌均勻，在肉表面抹壹點油，抹勻，靜置20分鐘。
5.白菜切絲，洗凈瀝幹水分。
6.黃瓜洗凈，切成小塊
7.給蘋果削皮，然後切成小塊
8.將黃瓜和蘋果與沙拉醬混合做沙拉。
9.往炒鍋裏倒小半鍋油，直到油溫升到六成熱左右。油溫升起來，把肉分成幾塊等重的，揉成圓餅，淋上蛋液。
10.覆蓋著面包屑
11.放入熱油中，小火煎至肉餅呈暗黃色，表面微鼓。取出後瀝幹油，然後用吸油紙吸。
12.把卷心菜、沙拉、西紅柿和炸丸子放在盤子裏。