配料的準備:
紅菇5個，扇貝20個，大米160克。
油、鹽、味精
練習步驟:
1.將洗凈的紅菇、扇貝、大米放入高壓鍋中，定時加入適量的水、鹽、味精18分鐘(這是根據我平時做飯的量設定的時間)。
2.煮好後開鍋，加入少許茶油或香油。也可以加壹點香菜。
瑤柱的營養價值；
1.扇貝(扇貝)富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2、鈣、磷、鐵等營養物質。蛋白質含量高達61.8%，是雞肉、牛肉、鮮蝦的3倍。
2.富含礦物質，含量遠高於魚翅、燕窩。
3.這種扇貝富含谷氨酸，味道非常新鮮。與新鮮扇貝相比，扇貝的腥味大大降低。
紅菇的營養價值
紅菇是壹種野生珍貴食用菌，營養價值豐富，味甘性溫，歸肺、味、肝經。紅菇具有滋陰活血、滋補脾腎、潤肺養顏的作用。經常食用可以起到延緩衰老和美容的作用。
紅菇含有大量氨基酸，能強身健體，降低膽固醇，防癌抗癌，有益血液循環。紅菇富含必需氨基酸、多糖、有機酸、維生素、脂肪酸和類固醇。食用紅菇後，可改善手腳麻木、腰酸腿痛、營養不良、貧血等癥狀。經常食用紅菇可以增強體質，提高免疫力。