烏梅的功效與作用：斂肺，澀腸，生津，安蛔。
適用人群：消化不良，慢性痢疾腸炎之人、孕婦、上班族等
烏梅及其制劑在體外對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌及真菌等有壹定的抑制作用，防止感染性疾病的發生，增強人體抗病能力；在體內，烏梅具有消毒的功能，可以有效地防止食物在胃腸中腐化。
營養學認為，烏梅中含有較多的蘋果酸、草酸、琥珀酸、枸緣酸、延胡索酸等有機酸，能夠中和食物在代謝過程中產生的酸性物質，從而有助於消除疲勞，尤其適合長期坐在辦公室的人員食用。
擴展資料：
有幾類人群不適合服用烏梅：
1、孩子的腸胃功能沒有發育成熟，抵抗力較差，大量服用烏梅會腐蝕腸胃；
2、女性月經期間以及分娩前後要慎用；伴有咳嗽痰多癥狀的感冒患者會加重癥狀；
3、刮痧及祛痘後的人群也不適宜。普通人服用烏梅也需適量，否則損害牙齒，導致上火、咳嗽痰多。
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