雞蛋4個，粉絲適量，菠菜1壹把，胡蘿蔔1根，木耳適量，鹽適量，雞精適量，油適量，香油適量，胡椒粉適量。
工作方法
1，雞蛋散在碗裏。
2.鍋燒熱，倒少許油，將蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪拌，攪拌成小塊雞蛋。
3、菠菜溺水。
4、粉條也焯水，煮8分鐘。
5.燒熱鍋，倒油，放入胡蘿蔔絲，翻炒黃油，放涼。
6、木耳泡發，去根蒂，切成小顆粒。
7.將冷卻後的雞蛋、菠菜、胡蘿蔔放入盆中，撒上鹽、蠔油、胡椒粉、雞精，拌勻，做餡。
8.將面粉放入盆中，倒入開水，選擇合適的比例倒入盆中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
9.留下合適的幹面粉，然後倒入少許水，揉成表面光滑的面團。
10.將面條分成大小相同的小劑量，壓平，卷成薄薄的饅頭皮，包上餡料，收口。
11.鍋燒熱，倒少許油，放入包子，慢火煎至金黃色。
技巧
1，胡蘿蔔素是脂溶性的，所以提前炒胡蘿蔔有助於胡蘿蔔素的吸收。
2、菠菜焯水，可以去除草酸保護鈣。