蓧面
500克
馬鈴薯
1-2
佐料
油炸辣椒段
適量的
油炸花生
適量的
青蔥
適量的
芫荽
適量的
大蒜片
適量的
鹽
適量的
孜然粉
適量的
油
適量的
步驟
1.燕麥面的具體做法見我之前的菜譜。只是這壹次，我要等腳鐐冷卻下來，把它們壹個個掰成薄片。
2.準備原料，1-2土豆去皮洗凈。
3.原料紅椒熟花生適量
4.將原料蔥、姜、蒜切碎備用。
5.土豆切片，洗凈控幹水分。
6.熱油，放入薯片，炸至金黃酥脆，取出。
7.將油加熱至七成熱，加入蒜末炒香。
8.加入燕麥片，翻炒。
9.蓧面炒好後加入胡椒粉和花生。
10.加入炸好的薯片翻炒。
11.最後加入香菜和蔥段，大火翻炒後加入適量的鹽、孜然粉等調料調味即可。
12.翻炒均勻，然後出鍋裝盤。
技巧
薯片要切的均勻，不然會炸的。炒辣椒，炒花生超市都有賣，不炒可以自己在家炒。