巴淡核桃品種，果實小，扁圓形，果肉不可食用，主食果的果仁。國家推薦標準叫“杏仁”。根據植物分類學，扁桃不是杏，而是李屬的壹個亞屬。杏仁果實小、扁、圓，果肉幹燥，無汁液不能食用。它主要吃杏仁的仁，比核桃和杏仁好吃，有壹種特別的甜味。
杏仁怎麽養殖？
1，溫度適宜。
杏仁喜溫暖，生長適宜溫度壹般在20-30℃之間，花芽分化適宜溫度在25℃左右，有利於生長旺盛，長勢良好。
2.土壤要求。
杏仁對土壤適應性強，有壹定的耐瘠薄性，對土壤沒有太多要求。為保證生長和增產，宜選擇土層深厚、透氣性好、保肥性好、排水性好的地塊，在適宜的土壤環境中能有利於生長和增產。
3.水資源管理。
杏仁是耐旱樹種。在自然環境中，有自然降水，壹般不需要過多灌溉，土壤幹燥時可以適當澆些水。雨季降水較多，要註意排水，防止土壤積水導致根腐。越冬前要澆兩次水，可以防止結冰，幫助杏樹安全越冬。