人類為什麽要吃兔子？

兔肉可以吃，其營養價值是“肉中之精”。兔肉瘦肉占95%以上，每百克含優質蛋白質21.6克，高於豬肉、羊肉、雞肉。牛肉高。兔肉中維生素含量較高，尤其是煙酸，每100克幹物質中含66毫克。兔肉還含有豐富的礦物質和鈣，是孕婦和兒童的營養食品。兔肉的膽固醇含量每100克只有60 ~ 80毫克，不僅低於壹般肉類，也低於魚類。兔肉中還含有豐富的卵磷脂卵磷脂可以抑制血小板聚集和防止血栓形成，以及保護血管壁和防止動脈硬化。卵磷脂中的膽堿能提高人的記憶力，防止大腦功能衰退。藥用價值兔肉具有補中益氣、涼血解毒的功效，可用於治療體虛，病後解渴。兒童痤瘡皮疹、便血、便秘等。，還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的有害作用，有助於避免動脈粥樣硬化的發生和發展。身體虛弱的人可以將兔肉放入水中煮至極度腐爛，濾出果肉，飲用其汁液。兔肉、鯉魚等份燉，治慢性氣管炎；兔肉、蛇肉等份燉，治癱；紅棗兔肉可以治療虛弱，花椒兔肉可以治療胃寒，有壹定的防癌抗癌作用。吃兔肉可以防止血栓的形成，有時還可以保護管壁。我沒吃過涼的。