雞胸肉500克
五香粉
適量的
辣椒
適量的
牙簽/筷子/叉子戳雞肉嘗壹嘗。
面粉
三個量杯
(母雞的)蛋
三
食用油適量
鹽
適量的
炸雞排，自制吸手指原味雞？
雞肉解凍，洗凈，切成薄片，撒上鹽、五香粉和胡椒粉，腌制30分鐘。放多少調料看個人，不能太多，不然會很鹹。我壹般都是輕輕的撒壹下，這樣雞肉兩面都可以被蓋住。
面粉在電飯煲的量杯裏量，和雞蛋比就好了。壹開始雞蛋太薄，炸雞排不夠脆。雞蛋和面粉攪拌均勻後，可以加壹點鹽。
鍋中加入適量的食用油，加熱。量不要太多以免浪費，大概能淹沒3-5塊雞排。把雞肉拌在面粉裏，等油熱了，就可以煮了。
炸至金黃色，即可取出。雞肉容易炒，不要炒太久，會變老。如果妳想要脆的東西，妳可以把它放在鍋裏炒壹會兒。不要把火開得太大。
好吃的炸雞排要出來了！可以直接吃，可以加沙拉醬和番茄醬，也可以像我壹樣做咖喱雞排飯。？