高良姜的功效、作用及食用方法介紹高良姜的功效、作用及食用方法。

1，高良姜治心中之痛，兩面飽，煩悶難耐。高良姜五兩，厚樸兩兩，當歸三兩，肉桂三兩。取四味，水上浮，煮壹升八次，每日三次。如果疼痛停止壹次，就停止，不要承受。如果壹個強壯的人拿兩件衣服，亨特會拿三件。(《千金方》高良姜湯)

2、涼姜健脾暖胃，去寒化痰，治心脾疼痛，寬胸降氣，入美式飲食，治壹切寒涼之物:涼姜(除音)，幹姜(炮)等。上面是末，面糊是藥丸，如梧桐樹大小。每次服十五至二十壹粒，飯後煲湯。孕婦不宜服用。(《局方》二姜丸)

3、高良姜治霍亂嘔吐:盲目高良姜(生檔)，粗篩。每次取壹個三錢匕，壹盞水，壹個棗(去核)，煎至五分鐘，去我，水沈，猛取。(盛基宗錄冰壺湯)。

4.姜椒豬肚湯。功效:可用於輔助治療痰飲阻滯型胃癌。其臨床表現為:上腹部脹氣、隱痛、吞咽困難、嘔吐粘痰、嘔吐進食、食欲不振。材料:高良姜10g(切片)，胡椒粉10g(碎)，五花肉1g(約500g)，鹽少許。做法:五花肉放入胡椒粉和生姜，兩頭紮緊，鍋中倒入適量清水，先用武火煮沸，再用文火煨至熟，加鹽調味，喝湯吃五花肉。