準備材料:芹菜壹把，瘦肉10g，澱粉半勺，醬油兩勺，鹽適量，蔥姜蒜適量，料酒兩勺，辣椒兩個。
生產步驟:
1，食材準備好了。
2、芹菜要去掉芹菜葉，洗凈，如果桿子上有粗纖維，盡量去掉。
3、小芹菜，切段。
4.蔥姜蒜切段備用，再切兩個幹辣椒。如果不喜歡吃辣，可以不放，也可以把辣椒籽剝掉。
5、五花肉泡發用澱粉、鹽、料酒、醬油，可以根據口味加入少許雞精和五香粉。
6.攪拌均勻，腌制壹會兒。
7、鍋裏放壹點油，鍋裏炒出肉沫，炒出油，肉沫放壹邊。
8.最後放入芹菜翻炒，加入少許鹽、醬油、雞精，翻炒均勻，芹菜的香味已經完全散發出來了。翻炒至芹菜熟透，不要炒過頭，否則芹菜會被炒熟。
9、裝車。
10，成品圖。