1，味道很難服眾:這個方便面的味道很奇怪，味道讓人感覺有點難聞。嘗過之後，淡而不淡，也不是重口味。簡而言之，嘗過之後讓妳有種想吃“黑暗料理”的感覺。這樣的味道顯然難以服眾。
2.非主流產品:香菇燉雞面屬於小眾產品。據說這種口味最初是因為東北等地的人喜歡吃雞燉蘑菇，所以根據這道菜的口味開發了這款方便面。本以為會大賣，沒想到除了東北有壹點銷量，全國其他地方都冷門。人們的口味千差萬別。確實有喜歡吃香菇燉雞面的人，但是很少。和麻辣牛肉面、老壇泡面的龐大消費市場相比，根本不是壹個級別的。
3.競爭激烈:現在方便面市場競爭非常激烈，口味很多。不僅有香菇燉雞面誕生，還有番茄面、藤椒、剁椒、紅燒肉、醬香等各種口味。面對這些新口味，香菇燉雞面就更不合群了。
除了口味，其他產品也在擠壓方便面的市場，比如熱螺螄粉、自熱酸辣粉、自熱火鍋等新品。面對如此激烈的市場競爭，香菇燉雞面逐漸成為方便面廠家的“棄子”，銷量不佳。廠家自然不願意花精力升級口味，也沒有動力重新請人開發這種方便面。