方法和食材都很簡單，不需要復雜的步驟。掌握了公式，新手壹眼就看出來了，老幹媽就靠邊站了。嗯，廢話不多。具體操作請看下面。
配料:洋蔥
配料:姜、蒜
調料:豆瓣醬、醬油、甜面醬、蒜椒、糖、雞精。
1，準備食材，壹根鮮蔥，壹片姜，兩頭蒜，缺壹不可，不能出香味。
2.洋蔥先切成細絲，再剁碎，姜蒜也剁碎。有個料理機是最方便的，30秒搞定。
3.鍋裏放油，多放油，先放入姜末、蒜末、蔥末，開小火，炒出香味。
4.開始調味，加入1勺郫縣豆瓣醬，壹勺海天醬油，壹勺甜面醬，壹勺蒜椒，攪拌均勻。
5.攪拌均勻，加入適量蠔油和雞精，再次攪拌均勻，直至調料融化。
6、加入壹碗水，小火燉5分鐘，煮至沸騰。
7.出鍋前倒入適量水澱粉勾芡，加入1勺糖提鮮，關火。
8、萬能醬做好了，省時省力，不管是饅頭、米飯還是拌面，都特別香，老幹媽就站在壹旁，喜歡的朋友壹定要嘗嘗。