牛肉中富含蛋白質，能夠強健筋骨，增強人體免疫力，而蘋果中富含維生素，兩者沒有相克的成分，搭配食用能平衡營養。牛肉適宜氣血虛弱的人食用，而消化不良的人群要少食，蘋果則不能和牛奶壹起食用。
1、可以同食
牛肉和蘋果可以壹起吃。牛肉中含有肌紅蛋白、豐富的鈣、鐵等礦物質元素，適合人體腸胃消化，而蘋果中富含維生素，兩者搭配食用，可以平衡各種營養物質，促進人體發育，強健筋骨，增強人體的免疫力。
2、牛肉的適宜人群
牛肉適合氣血較虛弱、大病初愈的人食用，能夠滋養身體，加速身體的恢復。但是，牛肉比較堅硬難以消化，不適合闌尾炎患者，或者是消化不良的人群食用，以免對身體造成負擔。
3、蘋果的食用禁忌
蘋果不宜和牛奶壹起食用，蘋果中含有豐富的維生素C，會和牛奶中的蛋白質發生反應，生成難以消化的沈澱物質，淤積在腸胃中，引發腹脹、嘔吐等不良反應，不利於人體健康。壹般可以在飲用完牛奶的2~3小時後再食用蘋果。