1魚頭
壹把蒜瓣
蠔油適量
醬油適量
料酒適量
壹點糖
壹點澱粉
芫荽飾品
魚露可選
西恩砂鍋魚頭——中餐廳的做法
生抽，蠔油，料酒，糖，生粉，抓勻腌制。我記得亮亮加了壹點魚醬，不管有沒有。肖恩砂鍋魚頭-中餐廳的步驟1
鮮亮的三文魚頭其實也可以。肖恩砂鍋魚頭-中餐廳步驟2
抓壹把蒜，在油鍋裏炒壹下。後來亮亮教周冬雨做的時候，他說怕熱油濺出來，涼油就可以了。肖恩砂鍋魚頭-中餐廳第三步
在上面均勻的鋪上壹層魚頭。肖恩砂鍋魚頭-中餐廳第4步
大火蓋煮西恩砂鍋魚頭——中餐廳第五步。
差不多的時候，關小火，慢燉。教周冬雨的時候，讓她等到聽到啪啪的聲音。肖恩砂鍋魚頭-中餐廳第6步
煮的時候大概需要五到十分鐘，主要的魚都是提前腌制好的，整個過程就靠燉來做出味道。西恩砂鍋魚頭-中餐廳的第7步。
第八步加入香菜裝飾西恩砂鍋魚頭-中餐廳
完成了。